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無麩質新食面，讓生活更美好！Live gluten free，Live better life！
26
2024
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少油少鹽控糖限酒，一日三餐好身體！
過完正月十五元宵節，年才算真正結束，雖然年過完了，但節日期間，大吃大喝對于身體造成的“后遺癥”卻仍在持續不斷地影響著我們。
飲食不當造成的身體不適，通常會表現為惡心、脹氣、腹痛、腹瀉等，但更多時候，人體因食物而產生的反應是細微的、漸進的，并且這些反應有時會出現在消化系統以外的地方，這使得人們很難把自己身體的反應和某種特定的食物聯系起來。
但事實上，除了消化系統會受到影響外，還可能會表現出如關節痛、頭痛、流涕、噴嚏、皮膚瘙癢等諸多癥狀。
正所謂“人如其食”。你吃的每一樣東西都會被身體消化吸收，然后進入到血液，最終為細胞提供養分。這也就意味著，你體內的每一個細胞都會持續地受到飲食的影響。
01糖
甜味對大多數人都具有很高的吸引力，但當身體攝入的糖分過多時，不僅會導致肥胖，還會增加慢性炎癥的風險。
糖的攝入主要來源于加工食品，如糖果、甜品、糕點、餅干、冰淇淋、酸奶等，而春節期間各式各樣的小甜水更是拉高了糖的攝入量。
要知道，市面上大多數含糖飲料中的糖含量在 8%～11%，有的高達13%以上。某些現制現售的奶茶含糖量在 15%～25%。含糖飲料由于飲用量大，很容易攝入過多的糖，增加齲齒、超重和肥胖等的發生風險。
02鹽
食鹽是食物烹飪或食品加工的主要調味品。日常人們往往為了提升烹飪食物的鮮美程度而增加鹽的使用量。這也導致我國居民的食鹽攝入量較高，而過多的鹽攝入會增加高血壓、腦卒中、胃癌和全因死亡的發生風險。
調味品中除了食鹽以外，醬油、雞精、味精、蠔油等也都含鹽量較高，都要格外注意。
03脂肪/油
肥美的動物油脂和醇香的植物油會給食物增味，提升口感，過年期間大魚大肉，各種食材爆、炒、溜、炸樣樣不能少，使得人們在享受美食的同時，也在不知不覺中攝入了過量的脂肪和油。
過多的脂肪和油會導致體重增加，進而增加肥胖、心血管疾病、高血壓、脂肪肝等慢性病的風險。
04酒
和闊別已久的家人朋友喝點酒，聊會天，更容易拉近彼此的距離，讓節日氛圍更熱鬧。
但飲酒應限量，過度飲酒會對身體造成很大損害，會增加高血壓、腦卒中等疾病發生風險，還會導致急、慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化，也是胎兒酒精綜合征、痛風、部分癌癥和心血管疾病等發生的重要危險因素。
過節期間，品嘗美食，享受佳肴盛宴，在所難免，但節后一定要記得及時調整，恢復清淡飲食，避免給身體帶來進一步損傷。
在飲食方面建議增加各類谷物、果蔬的攝入量，適當減少肉類、高熱量食物，盡量選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、水煮等。控制糖、鹽、油、酒，保持飲水充足，適當地運動，調整規律作息，全面恢復身體狀態。
來源：《中國居民膳食指南 2022》、《免疫功能90天復原方案》、百度百科及網絡，侵權請聯系刪除
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